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品读古诗词,悟御寒养生经齐鲁晚报网 [复制链接]

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千里*云白日曛,北风吹雁雪纷纷。随着近来全国范围的一轮大降温,寒冬已正式来临。试想一下,如果没有空调和暖气,该如何度过漫漫寒冬?但聪明的古人有办法,这在很多古诗词中都有体现。

针对这些诗词,有读者和养生专家给出了对应解析,综合梳理出了一套实用的避寒养生指南。

居家

10点前少出门,勤通风防“暖气病”

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?

——唐·白居易《问刘十九》

风卷江湖雨暗村,四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖,我与狸奴不出门。——宋·陆游《十一月四日风雨大作》

诗词赏析:天气寒冷,最适合宅家烤火御寒。诗人白居易呼朋唤友,在家喝着烫好的酒,烤着暖暖的火。诗人陆游选择宅在家中,一边拥着毛毡,一边逗着猫。虽然宅在家中,但古人的生活并未变得枯燥,有的喜欢画《九九消寒图》,有的则通过玩牌来打发时光。(上海周余*74岁)

养生建议:入冬后,建议老年人要适量减少外出,尤其是早上10点前最好少出门。除了气温低外,早晨、傍晚和夜间的空气污染较重,容易引发呼吸道疾病等慢性病。此时,为了御寒,很多人喜欢紧闭窗户。殊不知,由于室内空气流通不畅,人的身体抵抗力也会下降,部分人可能会被感冒、发烧“袭击”。因此建议大家每天中午都要给房间通风,保证室内空气新鲜。此外,为了让室内空气变清新,建议大家放几盆吊兰、芦荟、虎皮兰等,这几种植物能有效增加空气湿度、吸收二氧化碳。(医院脑病科主任医师骆彤)

饮食

适当多吃根菜,增强抵抗力

拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥醲。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。——宋·范成大《冬日田园杂兴》

晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。——宋·陈著《周翁留饮酒》

诗词解析:诗中提到的“菘”是古时对白菜类蔬菜的通称。萝卜、白菜虽是平民菜,但在诗人的笔下也别有一番滋味。我的老伴心灵手巧,能将白菜做出各种菜品来:最外层的老叶用来炖肉;白菜帮用来爆炒;将菜心剁碎拌上猪肉馅,就成了饺子馅。(山东济南曹果林77岁)

养生建议:此时大量根菜上市,适当多吃这些“大块头”,有助于增强抵抗力。如红薯可补虚益气健脾胃;萝卜可促进肠胃蠕动,有助于排除体内废物。

提到白菜,民间有“腊月白菜似良药”的说法。智慧的古人很早就发现了白菜的价值,例如用开水煮白菜汤,常食可以通便、养护肠胃。现代研究发现,大白菜含有丰富的水、粗纤维及多种维生素,有补水滋润、护肤养颜的效果。不喜欢吃炒白菜的人可用白菜煮粥。取白菜克,粳米10克,煮粥食用,可辅助治疗肺热咳嗽、大便秘结等。(中医院治未病中心副主任医师孙其伟)

进补

不同地区各有侧重

寒羊肉如膏,江鱼如切玉。肥兔与奔鹑,日夕悬庖屋。

嬉嬉顾妻孥,滋味喉可欲。谪官但强名,比者何不足。

——宋·张耒《冬日放言二十一首》

诗词解析:羊肉是食材中的至鲜之物,在该诗中,被贬官的张耒自摆家宴,大口吃着羊肉,瞬间忘记了烦恼。其实,古人早有吃牛羊肉补身体的做法,“煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红。日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙。”清代诗人杨静亭所描写的红烧羊肉做法,与今天我们所吃到的几乎没有区别。(湖南长沙童自民59岁)

养生建议:羊肉历来是冬季最佳的进补选择。不过,南方人只有当寒流来袭或气温很低时,才适合吃羊肉来进补。关于进补,不同地区应各有重点。比如东北地区气候干冷,适合热补,食材方面可选择羊肉、人参等温热之品;西北地区属于燥冷,除了可热补外,还应适当多吃点滋阴润肺的食物,如蜂蜜、莲藕、百合、杏仁等;中南地区属于湿冷,进补应以清补为主,多吃点莲子、红枣等。(医院中医内科副主任医师朱欣佚)

运动

再冷也要锻炼,少做跳跃运动

捷足行看健步纷,寒流趁冻雪花春。铁鞋踏破奔驰甚,悔作银河冰上人。——清·李声振《百戏竹枝词》

诗词赏析:虽然天寒地冻,但古人并没有一味宅在家里。该诗描写的是一种当时盛行的健身活动——冰嬉。早在宋代,冰嬉就成为皇家冬天娱乐项目,清代皇家还设有专门的冰嬉检阅仪式。道光皇帝曾写下过《观嬉冰》诗:“太液开冬景,风光入望清……”当时,很多女性喜欢在冬天溜冰。(湖南衡阳李永根77岁)

养生建议:天气再冷,也应抓住时机晒太阳、锻炼等。建议大家如果进行室外锻炼,要视天气而定,温度低于零下10℃时不宜外出锻炼。冬季健身时间一般选择温度最高、有阳光的时间(14时至19时)。健身时应选择动作幅度较小的有氧运动,如散步、瑜伽、太极拳等。特别要提醒的是,在户外锻炼时,一定要避免突然的跳跃动作。因为此时天寒,身体容易发僵,跳跃性的动作容易导致肌肉拉伤、扭伤关节等。外出散步时切忌长时间迎风行走,因为冷风吸入体内后会损伤心脾等脏器。(医院中医科主任医师王松珍)

泡脚

水里加点料可驱寒防冻疮

长安大雪年,束薪抱衾裯……土无重膇药,独以薪水瘳。谁能更包裹,冠履装沐猴。——宋·苏东坡《夜卧濯足》

诗词赏析:该诗形象生动地刻画了诗人在大雪天晚上泡脚的闲适心情。退休后,我有了失眠的毛病,老伴一到秋末就手脚冰凉,这些年,我们一直坚持用生姜煮水泡脚。现在,我的睡眠状况好了不少,老伴手脚冰凉的症状也大有改善。(江苏常州符克生68岁)

养生建议:冬天用热水泡脚,是非常好的御寒方法。在泡脚水中加点料,如生姜、红花等,效果更佳。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。取15—30克生姜,将其拍扁放入锅中加水煮沸。煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水调至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部,最好边泡边搓双脚。而用红花煮水泡脚(方法与煮姜水一样,用量也为15—30克一次),则能够预防和改善冻疮,还能在一定程度上提高睡眠质量。(北京中医药大学基础医学院教授李峰)

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